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冷 蔵 保 存 一 例 |
冷 凍 保 存 一 例 |
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ほうれん草や小松菜は洗って、茎と葉を分けて保存しておくと、すぐに調理ができます。一束入ります。
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| WRF-L |
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だしは、すべての和食料理の基本です。一度に大量にだしをとり、小分けにして冷凍。冷蔵庫でも4日は味が変りません。
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| WS-L |
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赤味噌・白味噌・合わせ味噌を昆布で仕切って1つに保存すれば、冷蔵庫内で場所もとらず、具に合った味噌汁がすぐに作れます。
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| WS-M |
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グラタンは一度に大量に作り、小分けて冷凍保存。食べるときは、容器ごとオーブンで焼きます。
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| WRF-M |
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赤味噌・白味噌・合わせ味噌を昆布で仕切って1つに保存すれば、冷蔵庫内で場所もとらず、具に合った味噌汁がすぐに作れます。
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| 胡麻味噌 / WS-S |
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| からし酢味噌 / WS-S |
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| 田楽味噌 / WS-S |
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油揚げ5枚入ります。2〜3種類の型に切って、酒とだしでさっと煮、冷凍保存します。使いたい分だけ上からペラペラとはがれます。
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| WRA-S |
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玉葱の炒めもの。大量に一度に作って小分け保存。カレーやスープにすぐ使えます。
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| WS-S |
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たらこを焼いて1口大に切って冷凍保存。焼いて冷凍保存すると酸化の進行を遅らせます。おにぎりにもすぐ使えます。
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| WS-S |
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